蓝莓罐头

作者： 木木-食之日常

蓝莓季没有农药天然果实,想着法子把当季的果子保存久一些，就有了做罐头的想法! 蓝莓罐头汤汁比直接煮的蓝莓汁更浓郁,蓝莓果肉软乎乎酸甜爽口开胃,很棒!

用料

• 蓝莓鲜果 适量
• 冰糖水 适量(根据自己口味提前用开水将冰糖化开凉透备用)
• 玻璃罐头瓶和瓶盖 若干

蓝莓罐头的做法步骤

步骤 1

罐头瓶子提前开水煮消毒杀菌备用

步骤 2

蓝莓鲜果洗净装入罐头瓶中,⚠️7分满就好！

步骤 3

将提前化好的冰糖水倒入装好蓝莓的瓶中 ⚠️七分满就好！

步骤 4

将装好蓝莓的瓶中放入锅中蒸,⚠️盛器大小不同,蒸到盛器里的冰糖水颜色变深即可,切不可时间过久!

步骤 5

关火后立即将瓶盖拧紧(注意戴手套防止烫手)直接倒立放置,直至瓶子彻底凉透!凉透后检查瓶盖是否密封严实，若不严实直接放入冷藏箱并于20日内食用,密封严实的常温可保存1年以上!

蓝莓罐头的小贴士

罐头瓶子要提前开水煮消毒杀菌哦！

菜谱创建时间：2018-08-19 15:22:22