冬瓜去皮刨丝,放适量盐,掐去一些水分,锅中放入肥油,熬出油,待油渣变金黄,放入辣椒,蒜,呛锅,放入冬瓜略微翻炒,盛出晾凉备用。
面粉中加入酵母,盐,糖,和面,做成包子!
水开上锅蒸12分钟,闷3分钟即可!