营养美味快手疙瘩汤（拌汤）

作者： 航子Hancy

每天快节奏的生活让很多人不能保证自己的三餐，通常不是快餐就是路边摊，其实很多快手又营养的中餐才是我们生活中能量的补充！特别是这个疙瘩汤，有的地方叫拌汤，真的是美味又营养，老少咸宜！

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 各种蔬菜 适量
• 面粉 一小碗
• 盐 2盐勺
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量

营养美味快手疙瘩汤（拌汤）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋鸡蛋炒炒，蔬菜蔬菜炒炒，为什么说蔬菜适量呢，其实就是根据个人喜好，什么蔬菜都可以放，我通常最喜欢青椒和蘑菇类的，这样做出来觉得汤特别鲜美！

步骤 2

炒制五分熟的时候加西红柿进入炒，西红柿也炒制五分熟的时候放盐两盐勺。这样既出汁，又入味！

步骤 3

待西红柿出汁后加入开水，盖盖子等锅煮开！

步骤 4

等锅开这段时间可以用凉水把面粉拌成小疙瘩

步骤 5

锅开了把小面疙瘩下到锅里煮，加适量的料酒、生抽和醋就做好了！

步骤 6

营养美味，香软可口，全家都适合！

营养美味快手疙瘩汤（拌汤）的小贴士

蔬菜最好不要放淀粉类和粗纤维类的，淀粉类不经煮，比如土豆，会感觉疙瘩汤特别浓稠，影响口感，而粗纤维类的，比如芹菜，煮久了又怕老人孩子咬不动，所以最好是像胡萝卜、青椒、香菇、鸡腿菇、青豆、玉米之类的，会比较好吃！

菜谱创建时间：2018-08-18 21:45:24