生巧克力

作者： 塔塔-32

自己为了做甜品方便查菜谱，记录自己喜欢的配方，写的随便如果有人看到请多包涵，本人只是想把适合自己的方子集中记录下来方便查找

用料

• 黑巧克力55％ 300克（黑巧200克牛奶巧克力100克也行）切碎备用
• 淡奶油 180克
• 黄油 25克
• 朗姆酒 5ml
• 麦芽糖（蜂蜜） 15克

生巧克力的做法步骤

步骤 1

淡奶油煮至微微沸腾，然后关火，把切碎的巧克力，黄油，酒，麦芽糖全部倒进去，稍微闷一下，然后慢慢混合均匀，倒入铺了油纸的盒子里，放冰箱冷藏即可，冷藏变硬了就可以切块了，可可粉爱加不加都可以，自己吃在入模后可以放入自己喜欢的坚果葡萄干都可，送人就撒些可可粉防粘，也好看，巧克力质地略微有点硬，入口即化，不会过軟，吃剩的要及时冷藏，不然很容易化

菜谱创建时间：2018-08-18 18:30:26