凉拌鲫鱼

作者： 鲨鱼格子

用料

• 鲫鱼 条
• 姜 片
• 小葱 根
• 盐 克
• 小米椒 个
• 白糖 克
• 剁椒 勺
• 花椒油
• 料酒 勺
• 蒜 瓣
• 藤椒粒
• 生抽 勺

凉拌鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼三条清理干净，两侧划花刀，鱼肚中塞入姜片葱段 再加料酒盐适量腌制30分钟

步骤 2

腌制好的鱼直接上蒸锅蒸10—15分钟，熟了就好

步骤 3

小米椒切碎，蒜沫，姜末，小葱切碎，藤椒粒，生抽，醋适量，花椒油适量，白糖适量，盐适量，以上所有混合在一起调成料汁，适量就是看心情看感觉🤪（小米椒和葱适当多一点，毕竟是要盖住鱼身的）

步骤 4

蒸好的鱼放凉，浇上调好的汁，腌一会就可以吃了

凉拌鲫鱼的小贴士

做饭凭手感

菜谱创建时间：2018-08-18 13:41:20