香煎萝卜糕

作者： 呈妈私房小厨

用料

• 萝卜 1根
• 粘米粉 250克
• 虾米 20克
• 腊肉 一小块
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺

香煎萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮剥丝，加盐腌制半小时。

步骤 2

把250克粘米粉调成面糊，虾米泡在黄酒里去腥，腊肉切成小粒，待用。

步骤 3

挤干萝卜里的水分，粘米粉糊内放入一勺盐、一勺糖和少许胡椒粉拌匀，待用。

步骤 4

起油锅，先把腊肉和虾米下锅煸炒一会儿，再下萝卜丝尽量炒匀所有材料。

步骤 5

炒干材料放入粘米粉，拌匀。

步骤 6

把拌好的材料放在模具中，用勺子压平， 放在冰箱里定型。

步骤 7

萝卜糕切成2CM见方的颗粒，下油锅煎一下，好了😜

步骤 8

加一些XO酱炒一下，更美味👍

香煎萝卜糕的小贴士

1.萝卜糕煎的时候容易粘锅，一定要用不粘锅哦。 2.XO酱要先下锅炒一会儿，再下煎好的萝卜糕拌匀。

菜谱创建时间：2018-08-18 09:50:32