榛子酥—琅琊榜名小吃

作者： 101烘焙坊

用料

• 低筋面粉： 100克
• 黄油： 50克
• 糖粉： 35克
• 榛子碎： 30克
• 鸡蛋： 10克
• 泡打粉： 1克
• 小苏打： 0.5克
• 工具用具：
• 刮刀、电动打蛋器、厨房秤、
• 切面刀、毛刷

榛子酥—琅琊榜名小吃的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后，用电动打器打浅黄色。

步骤 2

加入糖粉，搅拌均匀。

步骤 3

分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋粉、泡打粉、小苏打的混合物，再倒入榛子碎。

步骤 5

和成团就可，不要过度搅拌！不然有了面筋，榛子酥就不酥了！把面团分成几个小球放在烤盘上，表面刷上蛋液。

步骤 6

烤箱预热180度，用175度烤20分钟左右！烤完别急着吃，凉下来才酥~

步骤 7

制作中如有任何疑问可添加我们的微信号，来问我们。

菜谱创建时间：2018-08-17 21:55:13