小岩烧饼干的做法 不甜不腻香浓扑鼻

作者： 成都楚留仙烘焙

每一道美食都有着它耐人寻味的故事、扣人心弦的魅力。这款小岩烧也不例外，不但颜值在线，味道更是独特。由于核桃与巧克力的加入，使其类似曲奇的酥松口感变得不再平凡，不甜不腻香浓扑鼻...... 　　高逼格派对它绝对是必不可小的主角

用料

• 低筋面粉 180克
• 黄油 75克
• 糖粉 75克
• 鸡蛋 1个
• 核桃仁 40克
• 可可粉 15克
• 白巧克力 适量
• 黑巧克力 适量

小岩烧饼干的做法 不甜不腻香浓扑鼻的做法步骤

步骤 1

1、核桃仁放入烤箱上下火100度烤6分钟，出炉待凉后压碎

步骤 2

2、室温软化好的黄油加入糖粉打发至蓬松

步骤 3

3、打散的鸡蛋液分2~3次加入黄油中，继续搅打混合均匀

步骤 4

4、筛入低粉跟可可粉，混合拌匀

步骤 5

5、翻拌成面团以后分成20克每个的小剂子，揉圆，然后放入核桃碎中滚一圈，再整圆，摆入烤盘中

步骤 6

6、用小勺子在中间按压出一个小凹槽

步骤 7

7、送入提前预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟，中途10分钟再取出轻轻压一层槽

步骤 8

8、出炉后放凉，黑巧、白巧分别隔热水融化，将黑巧酱挤入饼干的凹槽中

步骤 9

9、再将面上画上白巧线即可

菜谱创建时间：2018-08-17 14:04:18