【生酮keto】自制低碳水蛋黄酱 美乃滋

作者： ZERO实验室

大部分市售美乃滋用的是大豆油，并且有各种乱七八糟的添加剂。所以在家自制，吃得更放心！脂肪含量高达98%噢～

用料

• 蛋黄 1个
• 第戎芥末酱 1大勺
• 橄榄油 200克
• 白醋/柠檬汁 1-2勺

【生酮keto】自制低碳水蛋黄酱 美乃滋的做法步骤

步骤 1

蛋黄和芥末酱事先混合，然后用料理机搅拌均匀或手动搅拌

步骤 2

分几次缓慢倒入橄榄油，继续搅拌

步骤 3

加入白醋或柠檬汁，根据自己口味加入盐和黑胡椒

步骤 4

放入密封罐冰箱冷藏，保质期大概5-7天

【生酮keto】自制低碳水蛋黄酱 美乃滋的小贴士

第戎芥末酱（某宝搜索Dijon mustard）

菜谱创建时间：2018-08-17 13:37:45