香葱椒盐小卷子

作者： 一只小肥羊吖

用料

• 椒盐 少许
• 水 110g
• 面粉 200g
• 酵母 2g
• 无铝泡打粉 2g
• 糖 2g
• 葱花 少许

香葱椒盐小卷子的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，泡打粉，水活匀，夏天天热，酵母可以直接这样和面，或者把酵母放水里融化后再和面，夏天凉水和面就可以，或者用不烫手的温水，避免水温太高

步骤 2

揉成面团醒发，夏天大概半小时就发好了

步骤 3

发好面，排气揉好擀成一块面片抹油撒上葱花和椒盐

步骤 4

卷起来切成小段

步骤 5

捏成小卷，中间按一下拉长扭一下就好了

步骤 6

平底锅刷油，底部煎稍微定型，加水，水烧干，撒黑芝麻点缀下，底部煎至金黄色即可

步骤 7

出锅，开吃

香葱椒盐小卷子的小贴士

可以用不粘锅煎，更简单点

菜谱创建时间：2018-08-17 09:18:56