猪腰打花刀用葱姜水净泡
辅料改刀成块
灯笼椒,泡椒酱剁碎,小料备用
猪腰冲洗干净,码味上浆,
猪腰以及辅料滑油
锅入底油,炒香酱料,小料,小米辣,出香放入主辅料,调味,盐糖味精,黄酒,老抽,勾芡装盘即可