舒芙蕾日式松饼

作者： 轩邈--高远

难得休息一天 做了舒芙蕾松饼 我做的这款是咸甜食 平常大部分用淡奶油，糖粉，冰淇淋装饰 我用的是沙拉酱，肉松，蓝莓干作为装饰搭配味道很好 不喜欢太甜的就可以按照我的来这样的搭配也是非同寻常，好吃很

用料

• 牛奶 10克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 20克
• 糖 适量(喜欢甜的可以多放)

舒芙蕾日式松饼的做法步骤

步骤 1

糖，牛奶，鸡蛋，低粉 蛋黄，蛋清分离

步骤 2

加糖，搅拌均匀，再次加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

加入低粉快速少次搅拌翻拌均匀(以免出筋)

步骤 4

蛋清打发分三次加入糖(打发的一半也可一次性加入你想加的糖量)

步骤 5

打到这个程度即可(把盆倒过来不会掉下来就行)

步骤 6

取三分之一蛋清倒入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 7

再次倒入蛋白中翻拌均匀即可

步骤 8

取不粘锅倒入少量油取一小块松饼糊放入锅子煎至金黄翻面两面均黄即可

步骤 9

最后摆盘装饰即可(我选用沙拉酱，肉松结合松饼味道不错哦)可以尝试下哦

舒芙蕾日式松饼的小贴士

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菜谱创建时间：2018-08-16 14:33:18