香蕉核桃腰果蛋糕

作者： 秀爱厨房

这款蛋糕算是低糖低油的香蕉核桃腰果蛋糕！从准备到成品一个小时左右完工！方法简单，新手也不会失败，你要不要试一试😋

用料

• 熟透的香蕉 2根
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 小苏打 3克
• 泡打粉 5克
• 玉米油 50克
• 白糖 40克
• 生核桃仁 25克
• 腰果 25克
• 模具 450克土司模具

香蕉核桃腰果蛋糕的做法步骤

步骤 1

将香蕉放入盆中，用勺子压成泥。

步骤 2

加入鸡蛋、糖、玉米油搅拌均匀。

步骤 3

将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合后过筛。

步骤 4

将过筛后的粉类加入拌好的香蕉泥里，用刮刀上下翻拌均匀，翻拌至没有干粉，不要过度搅拌。

步骤 5

将搅拌好的面糊倒入模具。我在模具里铺了油纸，方便脱模。然后撒上掰碎的核桃仁和腰果（可以随意换成你喜欢的干果），烤箱预热180度，中下层，上下火45分钟。（各烤箱脾气不同，酌情掌握，颜色深可以盖锡纸）

步骤 6

趁热脱模，撕去油纸（原方子要求倒扣，我没有哈哈！也行）

步骤 7

再来一张切面图，浓浓香蕉味夹杂着干果的香酥，好吃停不下来！

菜谱创建时间：2018-08-16 11:11:37