炒肉丝加点这个 顿顿三碗饭

作者： _九_儿

无论是在街边饭馆里， 还是在普通的家常饭桌上， 总可以看到它的身影， 它是那么的符合众人的口味， 那么满足你挑剔的味蕾。 青椒，肉丝，天生绝配。

用料

• 肉丝 250g
• 青椒 5个
• 嫩姜 2个
• 红薯粉 少量
• 料酒 少量
• 红99水煮鱼调料 75g
• 白糖 少量

炒肉丝加点这个 顿顿三碗饭的做法步骤

步骤 1

肉丝加料酒、盐、淀粉搅拌均匀

步骤 2

青椒洗净切片、嫩姜竖切片

步骤 3

油下锅烧热至8成（油要多）。

步骤 4

下肉丝翻炒，加入红99水煮鱼调料。

步骤 5

下青椒、姜片、白糖翻炒

步骤 6

翻炒半分钟即可出锅

炒肉丝加点这个 顿顿三碗饭的小贴士

1，全程大火爆炒，炒肉丝和青椒的速度要快。 2，猪肉选择肥瘦适当的五花肉，肥瘦比较大概在3：7。 3，加入白糖，即可以使肉丝更嫩味道更佳，也可以使成品色泽鲜亮。

菜谱创建时间：2018-08-16 09:12:35