私房芹菜水饺

作者： 下厨房用户_i6s3

自己过啦，按老妈给的秘方包饺子，肉馅调配基本一样，菜可以换其它。都超赞

用料

• 芹菜 这根
• 猪肉 克
• 大葱 根
• 姜 片
• 香油 勺
• 料酒
• 十三香
• 姜
• 花椒粉

私房芹菜水饺的做法步骤

步骤 1

拌肉馅，馅要鲜的猪前尖肉，带点肥肉，当场绞，一搬不买现成的肉馅。然后把上述料一起放进去搅拌。如果素馅，减十三香、酱油，换成蚝油。

步骤 2

芹菜拍一下，然后切碎。看图片，把菜杆拍裂会更入味，但不要太烂，否则出水多口感也不脆了。

步骤 3

包好煮熟即可，吃太急了。煮好的没拍哇哇，见谅～

私房芹菜水饺的小贴士

花椒粉是鲜花椒炒香后打粉制成，用之有种特殊香，老妈称其为点睛之笔。

菜谱创建时间：2018-08-15 16:53:33