俄罗斯提拉米苏，蜂蜜蛋糕，植物油

作者： 梁处安

用料

• 蛋糕层
• 普通面粉 400g
• 白砂糖 50g
• 蜂蜜 220g
• 玉米油 80g
• 鸡蛋 两个
• 小苏打 6g
• 奶油馅
• 淡奶油 300g
• 盐 2g
• 坚果 看有什么就放什么
• 焦糖酱（可无） 200g

俄罗斯提拉米苏，蜂蜜蛋糕，植物油的做法步骤

步骤 1

白砂糖，蜂蜜，玉米油混合。

步骤 2

建议隔热水融化糖哦，我搅拌了很久才想起可以隔热水融化。

步骤 3

打入两个鸡蛋，我的两个鸡蛋带壳是105g，去壳就是91g。仅供参考，结果差别不大的哦宝贝们。

步骤 4

过筛400g面粉，别忘了加入6g小苏打。

步骤 5

放入冰箱，冷冻一下会没那么粘手

步骤 6

趁这个时间打发淡奶油，

步骤 7

消耗淡奶油的焦糖酱啊~好吃又好看

步骤 8

取两三张油纸，在等它成熟的时间里继续擀其他面团。分成十等份后撒少许手粉，放在油纸上擀平，用八寸戚风的底描边。如图所示，用叉子戳满孔，因为这样可以更好的膨起来。不要去边噢，记住了。

步骤 9

160度预热三分钟，还是这个温度，每份大概五分钟。我擀面皮的时候没有拍照，不想洗手。

步骤 10

把边取掉，加工成粉末状。

步骤 11

核桃我开了六个，加了10g左右白芝麻，炒香碾碎，看个喜欢的人口感来碾。

步骤 12

铺一层保鲜膜，一层饼皮一层奶油一层饼皮坚果碎，坚果多点好吃又香。别忘了把四周也抹上饼皮碎哦。

步骤 13

一开始很高一层，放冰箱隔夜后更好吃哦。经过一夜的相处，他们微妙的结合在一起。

步骤 14

奶油尽量抹匀哦，这样口感更细腻，层次感up！

菜谱创建时间：2018-08-15 09:42:02