准备材料
剁碎
切丝
成品
先把瘦肉用油,生粉,生抽腌制10分钟,杏鲍菇、胡萝卜切丝,葱切段。瘦肉炒熟备用,再炒胡萝卜,胡萝卜七成熟时倒进杏鲍菇一起炒,放、蚝油,生抽,最后倒进瘦肉,放糖,料酒,生粉,快上锅就放葱段。