军师爱上虾

作者： js军师

第一次做，因为不熟练，前前后后准备做了4个小时，说好的是中午饭，结果成了晚饭（老脸一红）😹，老怀安慰的是味道真是超级超级棒😌，炒鸡喜欢。

用料

• 基围虾 1斤
• 土豆 半个
• 线椒 4个
• 蒜 两头
• 干红辣椒 半碗
• 莲藕 半节
• 洋葱 两头
• 木耳（建议大块） 半碗
• 小葱 4根
• 香菜 两根

军师爱上虾的做法步骤

步骤 1

去虾线，把去好虾线的虾泡在料酒里，放上老抽生抽花椒

步骤 2

把洋葱，莲藕，土豆切好备用

步骤 3

把腌制好的虾放在热油锅里炸三至四分钟成金黄色，出锅备用。

步骤 4

莲藕，土豆，想吃的备用菜都可以放在油锅里分别炸出来备用。

步骤 5

炸东西的油直接用，把辣椒花椒放进锅里炸香，余温放进蒜末炸香。然后放进洋葱木耳，整半的蒜，郫县豆瓣酱翻，这时候你已经可以闻到浓郁的香味

步骤 6

最后把炸好的配菜，放进锅里，放盐，鸡精，腌制虾的料酒，翻炒片刻，出锅，撒上葱花香菜芝麻（小编忘记了放芝麻，想必放上会更美，更有食欲），就可以尽情摇摆了😌😌😌

军师爱上虾的小贴士

1、配菜和虾的比例一定要合适，配菜比例太多，丧失美感。 2、先炸虾，再虾配菜，这样配菜也会混上虾的香味。 3、炸蒜末，花椒，干红辣椒时，因各自所需温度不一样，一定先放干红辣椒。 4、各位看官还有什么不理解的可以尽情发问。经过自己努力做出来的美食真的特别特别香。🤗🤗🤗

菜谱创建时间：2018-08-14 19:41:52