苦瓜肉酿

作者： 依恋xuan

这个夏天我和我的家人们都吃了不少的苦瓜，妈妈就在家门口种了好多，很方便，想吃了就去摘新鲜的来煮！虽然炎炎的夏日已过去，但是初秋还是很热的，立秋后我又做了好几次！ 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜素被誉为“脂肪杀，手”能使捏取脂肪和多糖减少，维生素C含量很高，具有一定的抗癌作用，保护心脏等效果！ 苦瓜虽好，但是却不是人人都能食的，以下几种人是不宜食的！ *低血压低血糖、脾胃虚寒、需要补钙、儿童和孕妇

用料

• 苦瓜 一个
• 五花肉沫 适量
• 鸡蛋 一个
• 酱油
• 葱花
• 生姜
• 油
• 盐

苦瓜肉酿的做法步骤

步骤 1

把适量的五花肉沫放入容器里，打入一个鸡蛋，适量的盐和葱花

步骤 2

搅拌均匀，腌制十分钟

步骤 3

准备苦瓜一个，切成圆筒状

步骤 4

把苦瓜心掏空

步骤 5

冷水下锅煮沸，沥干水分

步骤 6

锅烧热放入适量的油，放入一点盐在油里，放入姜片爆香

步骤 7

把之前腌制好的肉沫适量的塞去苦瓜里，放入锅里中火慢慢煎

步骤 8

煎至这样翻面

步骤 9

反复几次翻面着煎直至肉熟

步骤 10

淋入适量的酱油，小火闷一会儿，翻面继续闷小会

步骤 11

出锅！开吃！

菜谱创建时间：2018-08-14 12:59:35