鸡胸肉洗净,加适量酱油料酒腌制半小时以上。
各种蔬菜洗净晾干,切小片。
平底锅小火煎鸡胸肉,两面差不多煎至金黄时,淋少许酱油糖芝麻。
炒藕片胡萝卜荷兰豆,加少许盐,蚝油。
豆腐皮在开水中烫一会,捞起切丝,淋上麻油辣椒油醋盐糖。
煎鸡胸肉的酱汁,可以事先调好,用小火熬稍微浓稠点,再淋至煎好的肉上。 若想捡懒,就像我一样豪迈地随心所欲地倒点上去翻拌下就好。