红萝卜，葱段白，大葱白斜刀切片，洋葱切大约两厘米粗丝，干葱头直接切片，蒜整颗，生姜切片。然后起锅下油，油热下红萝卜，葱段白，大葱白，蒜，姜，八角，炸的差不多在下红洋葱，干葱头，炸差不多下葱叶个大葱叶，熬制金黄，下香菜。继续熬，熬到蒜头跟红萝卜金黄了，看上去快要变褐色，关火，捞出渣渣，油冷却后保存起来就可以了。记住全程小火慢熬，一定要时不时搅拌。

步骤 2

有时候我会加点香叶，花椒，有时候不加，看个人喜欢。