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蒜香椒盐炸排骨😋
1.1万人浏览 498人收藏 4人做过
作者：
菠萝精YING
用料
蒜香椒盐炸排骨😋的做法步骤
步骤 1
聚餐拿手菜简单又美味滴炸排骨💗 第一次做，意外很好吃，忘记拍步骤图了😝 我来口头描述一下下～ 1️⃣：【准备排骨】（一定要买带点肉感的哟～，这样吃着很满足，这里的话我没有买那种最小size的啦～嘻嘻） 2️⃣：【排骨洗净放水里10分钟后滤干】（这里可以去排骨血水，然后用厨房纸洗干水） 3️⃣：【准备一个蒜头切碎，小半块姜切碎，生抽一勺半，老抽一勺半，椒盐些许，盐些许】（大概是一盘排骨的调味量） 4️⃣【用调料给排骨来个马杀鸡，腌制半小时】（确保每颗排骨都有蒜蓉，公平公正对待每一颗肉肉^_^） 5️⃣【腌制好的排骨裹上生粉，不用太多，放入油，开小火炸至金黄】 6️⃣【 捞起，油锅里放一把打结的葱，有葱油的香气，再一次小火炸～～～～】（酥香加倍） 7️⃣【炸好的排骨撒上椒盐，放保鲜袋子抖一抖】（这一步像我们买的炸鸡块一样，每颗排骨都均匀的裹上了椒盐～） 🔚🎉撒上葱花装盘完成啦啦啦！颗颗有肉感又酥香，小朋友也会喜欢的一道菜哦
蒜香椒盐炸排骨😋的小贴士
在第二次炸的时候，油里放葱结，葱油味会让排骨香气加倍
菜谱创建时间：2018-08-13 10:30:39
