酸奶蛋糕

作者： 下厨房用户_59d7a

适合减肥的猪猪女孩和烘焙小白 减肥期间太想吃蛋糕了 天天就猫在下厨房和b站的吃播里看别人做&吃 终于！ 按耐不住了 我要吃！！ 然后烘焙小白带着一台空气炸锅从打发蛋白起组合了各方大神的方法 又终于！ 做出了乳酪口感的酸奶蛋糕 真的很像半熟芝士的口感（因为很湿软 好辣！ lets get it！

用料

• 鸡蛋 2只
• 低筋面粉 65克
• 酸奶 125克
• 盐 0.5克
• 白砂糖 40克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备两个干净的碗/盆/锅/...关键是无水无油 分别把两个鸡蛋的蛋黄蛋清分开

步骤 2

先把蛋黄和125克酸奶搅拌 再把125克的低筋面粉过筛进来 混在一起 搅拌成糊糊后放在边上休息

步骤 3

蛋清放0.5克盐打至小泡 40克白砂糖分三次放入 打发至有小钩钩 对！就是你脑子里的小钩钩！

步骤 4

把打发好的蛋白分两次加入搅好的蛋黄糊里 （然后可以先去180度预热一下炸锅

步骤 5

6寸模具底部垫硅油纸 倒入面糊 震两下 轻轻的！ 放入炸锅 150度➡️13分钟 130度➡️12分钟

步骤 6

完成啦！翻过来脱模的时候把天灵盖给脱毁了🙂怪它太湿软了！

步骤 7

切开淋上了酸奶 是我要的味道！！入口即化不夸张吧 我要多吃点（晚上去健身房🌝 按照这个方子 做不出找我！

菜谱创建时间：2018-08-13 06:18:08