将香菇木耳泡发切丁,胡萝卜切丝,豆腐丝小油菜洗净。
锅内倒油烧热后下葱姜蒜翻炒,然后倒入香菇木耳火腿丁。翻炒三分钟后加入热水,大火烧开后放入油菜和豆腐丝,加盐加鸡精,两分钟后出锅,滴入少许芝麻油提香。
为了健康清淡,未加入浓汤宝之类的调味品。菜类可以根据口味替换。