手撕包菜五花肉片

作者： 夜舞飛揚

用料

• 包菜 1/4个
• 五花肉 250克
• 蒜 3瓣
• 鸡精 少許
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少許
• 姜 5片
• 辣椒 2根
• 料酒 1勺
• 蒸魚豉油 1勺
• 蔥 少許

手撕包菜五花肉片的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片加淀粉，老抽料酒醃製5分鐘。包菜撕片洗淨備用。蔥薑蒜辣椒切好備用。

步骤 2

熱鍋下五花肉，煎至微焦出油，肉熟下蔥薑蒜辣椒拌炒，再下包菜，加料酒拌炒。蓋鍋悶一會。

步骤 3

加雞精，鹽。蠔油，蒸魚豉油。(口味重可酌量增加) 拌炒1分鐘。起鍋。(包菜脆點時間短)

手撕包菜五花肉片的小贴士

基本肉一定要熟，包菜隨意吧。看個人喜好。辣椒可以換成乾辣椒。

菜谱创建时间：2018-08-12 20:57:50