桃酥

作者： 长沙美善品嘟嘟

小时候最喜爱的点心，小美的助力让做点心变得更简单更健康更美味。

用料

• 低筋面粉 250克
• 猪油（素食可替换等量椰子油） 125克
• 冰糖 125克
• 鸡蛋（素食可替换枫糖，麦芽糖，蜂蜜等大约25克左右，同时上面的糖减量20克） 1/2个
• 小苏打和泡打粉 各2.5克
• 生芝麻 少量

桃酥的做法步骤

步骤 1

冰糖10秒速度10打成粉

步骤 2

加入猪油，鸡蛋放入主锅，2分钟速度3

步骤 3

加入低筋面粉，泡打粉，小苏打，1分钟，速度3逐渐加到6混合。

步骤 4

面团拿出来成团醒10分钟。

步骤 5

预热烤箱200度，将面团揉成16个～30个等份的剂子，剂子按成饼状。

步骤 6

用大拇指按压中间成小洞状，（不要按穿洞）洞里撒上芝麻。

步骤 7

烤箱中下层，200度12～15分钟，上色金黄即可。

步骤 8

冷却放保鲜盒保存。

步骤 9

我是长沙的美善品顾问，如果喜欢美食，想近距离了解小美，欢迎来参加长沙的小美各类美食体验课，进阶课。

菜谱创建时间：2018-08-12 16:23:54