紫苏唆螺

作者： 郴州小芳

小时候妈妈让我们猜谜：一道菜，上桌一盘吃完还有一盘😀️

用料

• 紫苏 若干片
• 姜 3片
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 10克
• 螺蛳 2斤
• 葱花 少许
• 辣椒粉 2勺
• 小米椒 10个

紫苏唆螺的做法步骤

步骤 1

清洗完的小田螺2斤

步骤 2

配料准备好

步骤 3

用茶油暴香配料

步骤 4

倒入螺蛳炒2分钟后加开水没过螺蛳

步骤 5

收汁后加入紫苏

步骤 6

加辣椒粉，鸡精，蠔油，香葱后关🔥，淋上一点生茶油装盘就好！

步骤 7

炎炎夏日，来瓶冰镇🍺配唆螺，想想都美😄️

紫苏唆螺的小贴士

螺蛳不要炒久了，2分钟内就可以了，不然会吸不出来的😊️

菜谱创建时间：2018-08-12 00:07:34