咖喱鸡肉饭

作者： 啊巴扎嘿呦

最简单的做法，全靠咖喱撑起来，很好吃!!! 我做的是两人份，大家可以根据需要调整用量。

用料

• 咖喱 4块
• 土豆（中等大小） 2个
• 洋葱 1个
• 米饭 2碗
• 鸡胸肉 1块
• 瓢儿白 2把

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

将土豆洋葱鸡胸肉洗净切丁，大小根据个人喜好，不过切小一点比较容易熟。

步骤 2

鸡胸肉焯水捞出备用。

步骤 3

热锅热油，倒入洋葱炒出香味，再依次倒入鸡肉，土豆，翻炒一会儿，加水没过食材，大约食材两倍的量最好，喜欢汤汁稀一点的可以多加一点。

步骤 4

用热水化开咖喱，倒入锅中搅拌均匀，全程保持大火。

步骤 5

等到土豆变软后可以将一部分土豆用勺捣烂，汤汁会更加浓郁，大火收汁至浓稠，浇在米饭上即可。搭配直接水煮的瓢儿白或其他青菜，爽口解腻。

菜谱创建时间：2018-08-11 21:37:54