吖梨小食堂~漳州味酸菜肥肠火锅~

作者： 吖梨小食堂

准备自己喜欢的食材~ 火锅的食材是一种很随性的东西~ 但是肥肠&酸菜一定要有~ 没有酸菜&肥肠的话，就不是酸菜肥肠火锅了！！！！！！

用料

• 肥肠 适量
• 酸菜 适量
• 莲藕 适量
• 玉米 适量
• 香菇 适量
• 火锅料 适量
• 香菜 适量
• 蘸酱 适量

吖梨小食堂~漳州味酸菜肥肠火锅~的做法步骤

步骤 1

准备好火锅的食材~

步骤 2

酸菜炒香~

步骤 3

加入肥肠~大火炒一下~ 生的肥肠or半成品都可以~半成品煮的时候，不要太长，不然会太烂了~

步骤 4

把所有食材(除香菜)转移到高压锅里~ 加入适量高汤~ 这就尴尬了~一锅装不下~ 用了两锅~

步骤 5

2005年的高压锅~这是一口13岁的锅~ 高压锅“响”了之后，继续10-15分钟~

步骤 6

弄拙成巧~ 在火锅料的这锅~ 快熟的时候加入一些挂面~or泡面~ 加入生菜~

步骤 7

还是分成两个装~😂

吖梨小食堂~漳州味酸菜肥肠火锅~的小贴士

一定要适量！！！ 高压锅煮的，所以不要用会糊掉的食材~ 蘸酱也是根据自己的口味就可以~

菜谱创建时间：2018-08-11 19:22:21