全手工 菜肉大大大馄饨

作者： Bunny熊哒甜甜圈

馄饨爱好者❤️，大热天周末在家没事干，捣鼓捣鼓吃的，也好久没有搞馄饨叻……⭐️😋

用料

• 馄饨皮60 张
• 青菜 1斤
• 香菇 6朵
• 猪肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 麻油 少许
• 料酒 2勺
• 黑木耳 10朵
• 鸡精 少许
• 芹菜 三-四根

全手工 菜肉大大大馄饨的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，小毛菜芹菜洗干净之后焯水备用😋😋

步骤 2

香菇黑木耳用热水泡发备用

步骤 3

搅好的🐷肉馅和馄饨皮👏👏

步骤 4

芹菜 小毛菜 香菇 黑木耳 都切成细丁😂这个步骤耗时较多，还好肉馅不用自己剁😂 芹菜是为了增加馅的脆感，香菇黑木耳主要提味，如果不喜欢的也可以不加。

步骤 5

夏天因为减重，所以肉馅比例是1:1，如果喜欢肉多的可以适当调高肉的比例；放上香菇丁和黑木耳丁；少许盐 麻油 料酒 鸡精。

步骤 6

龙虾肉是小龙虾煮好了然后再把肉包出来的，搞个小龙虾肉馅😁嘿嘿🎉😋💖😍所有食材混合均匀，然后就可以开始包馄饨啦啦啦啦lalala✨

步骤 7

馄饨皮上放点肉馅，再加上一个小龙虾，然后就OK啦……

步骤 8

一个一个摆放整齐有序，如果一次包多了，可以放在冰箱里，以后直接拿出来就可以煮了吃😋💖😊

步骤 9

锅中烧开水，然后馄饨下锅煮，一次煮开后，放少许冷水继续煮开，看到馄饨冒上来了差不多就是煮熟了……

步骤 10

馄饨可以加点花生酱拌着吃，加点麻油提香味😋😋

步骤 11

或者加点麻油 少许辣椒酱 加上馄饨汤 自己做的就是好吃😋而且肉馅饱满，好满足💖👏😁

全手工 菜肉大大大馄饨的小贴士

小毛菜 芹菜切好后一定要沥干水分，不然肉馅会很湿。

菜谱创建时间：2018-08-11 16:50:27