美善品·鲜嫩手撕鸡

作者： 没有项圈的润土

用料

• 嫩鸡

美善品·鲜嫩手撕鸡的做法步骤

步骤 1

嫩鸡或者三黄鸡一只 小破去头去屁股，不要剪开肚子

步骤 2

用盐全身搓一遍 肚子里也要抹盐 然后冲洗干净 注意小心一点不要被鸡骨头刺到

步骤 3

冲洗干净后全身再抹一次盐，肚子里也是，然后肚子里塞姜片，淋点料酒，封保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上，腌制入味

步骤 4

冰箱拿出来的鸡，全身抹麻油，按摩吸收，也可以用牙签在鸡身上像容嬷嬷那样扎洞帮鸡入味！肚子放京葱，泡发干香菇2朵，然后把鸡坐在刀头上，淋一圈料酒（20克左右）

步骤 5

盖上盖子用碗倒扣代替量杯盖 后面放个毛巾 设置30分钟/V/反转小勺 结束后不要开盖子！！ 焖10分钟再开盖子！

步骤 6

开盖子！香味四溢

步骤 7

锅内的鸡汤一碗，放小葱一把，酱油10克 15秒速度3调和，鸡胸肉手撕条状

步骤 8

鸡腿和翅膀切块，浇上锅内的鸡汤酱料！完美上桌！好吃到飞起！不手撕就直接切！反正好吃的不行✋

菜谱创建时间：2018-08-10 19:18:52