舌尖上的红绕肉

作者： 静啊J

用料

• 五花肉
• 冰糖
• 葱、姜
• 生抽
• 料酒
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 开水

舌尖上的红绕肉的做法步骤

步骤 1

把切好的五花肉洗干净放入冷水锅中加少许料酒，大火烧开后煮两分钟捞出。

步骤 2

用清水冲水掉表面的浮沫，沥干水分备用。

步骤 3

锅中倒油把备好的冰糖放入锅中小火炒出焦糖色。

步骤 4

加入五花肉、葱、姜、大料翻炒均匀后继续煸炒至出油。

步骤 5

然后倒入备好的开水，多一点也没关系哦，因为要顿一个小时左右（中火）再加入生抽，慢慢炖至软烂。

步骤 6

出锅，开次！！！

舌尖上的红绕肉的小贴士

盐可加可不加，要加的话，加一丢丢就好。

菜谱创建时间：2018-08-10 18:11:45