自制蒜香辣酱

作者： 水温101度

没事就喜欢折腾，一折腾就爱折腾吃的。这款辣椒带有蒜，姜香味，打开味道便扑鼻而来，拌面，就饭的不二首选👍🏻

用料

• 辣椒 500克
• 大蒜 3个
• 生姜 1小片
• 洋葱 4分之一个
• 黄豆酱 1小勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 3勺
• 糖 1勺
• 味精 1勺
• 盐 1勺

自制蒜香辣酱的做法步骤

步骤 1

辣酱洗尽凉干

步骤 2

把生姜洋葱嚼碎，因为我做的量比较多，所以图片看起来会多一些

步骤 3

大蒜也剁碎

步骤 4

辣椒剁小粒

步骤 5

辣椒剁碎后加入生姜，蒜末，洋葱搅拌均匀

步骤 6

锅内放入适量植物油，倒入辣椒酱，把上面的调味料都一起放进去，熬个15分钟就可以了。

步骤 7

凉凉后装瓶子保存，美味的蒜香辣酱就出炉了，想要吃辣就辣椒多放点，想要其他味道多就其他佐料多放。美食的乐趣在于不同的人出来的味道是不同的，祝大家成功享受这个过程

自制蒜香辣酱的小贴士

这道菜可以作为任何菜的佐料，例如炒茄子，炒钉螺，拌饺子，拌面，饭都可以的。

菜谱创建时间：2018-08-09 20:25:42