函妈小厨招牌菜姜辣凤爪

作者： 沙港

这道菜是我自己研发的，大貌似一直好评不断。还有朋友从上海打来电话请教做法，我能说的是。我们家私房菜都是纯正菜油铺底。新鲜花椒老姜作为提味提鲜！下面来看我的做法吧！

用料

• 料酒 1大勺
• 鸡爪一斤
• 老姜和鸡爪一比一比例，新鲜花椒一把，生抽老抽耗油洗大勺，啤酒一瓶，芝麻适量

函妈小厨招牌菜姜辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪买回来剪掉指甲。切断切破注意不要剁到手了，注意安全

步骤 2

老姜等作料下锅翻炒，伴随鸡爪一起下锅，一边翻炒一边加芝麻，干辣椒，耗油，生抽，适量食盐

步骤 3

最后加入啤酒炖二十分钟以上！伴随放入大蒜果，大蒜果都很香了。也要加点味精！所有成本在25元内！比在外面吃很健康卫生，也很入味！

函妈小厨招牌菜姜辣凤爪的小贴士

新鲜花椒是必须的，干辣椒是配色的不是特别辣！记得生姜必须和鸡爪一比一比例！在辣椒和生姜里面找爪爪，很有意思！这道菜很简单但是很受欢迎！

菜谱创建时间：2018-08-09 17:58:03