李子烧鸡翅

作者： 萌食记

买了几颗超级酸的黑李子，用盐糖腌渍之后还是超级的酸，索性就拿来做鸡翅吃了。

用料

• 李子 3个
• 盐 少许
• 糖 适量
• 鸡翅根 8只
• 蒜末 少许
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许

李子烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

李子洗净切块加盐糖腌渍一夜。

步骤 2

取出腌渍出的李子糖浆备用

步骤 3

鸡翅根洗净去水分，撒少许盐和黑胡椒腌渍半小时

步骤 4

不粘锅内不放油，鸡皮朝下，小火煎至两面金黄，取出备用

步骤 5

少许底油蒜末炒香

步骤 6

放入鸡翅根，老抽，生抽，料酒翻炒

步骤 7

加热水没过鸡翅根，沸腾后去除浮沫

步骤 8

加入李子和李子糖浆，中火烧制

步骤 9

烧制到鸡翅根熟透后收汁，可根据个人口味再加入少许盐或鸡精

步骤 10

装盘，开吃

李子烧鸡翅的小贴士

剩余的李子糖浆可以代替寿司醋做饭团用，或者加入苏打水做夏季饮品，可谓是一物可多用。

菜谱创建时间：2018-08-09 12:09:37