椰子冰淇淋

作者： lnvra

在下厨房找不到满意的椰子冰淇淋方子，于是根据其他口味的冰淇淋方子自创了一个！

用料

• 椰浆 200毫升
• 奶油 200毫升
• 牛奶 200毫升
• 糖 100克
• 鸡蛋黄 4只
• 椰子粉 2包（32克）

椰子冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄+糖，用手动打蛋器拌匀

步骤 2

加入椰浆、牛奶、椰子粉拌匀

步骤 3

小火加热至煮沸，期间用手动打蛋器一直搅拌，怕糊

步骤 4

放凉，放凉后的状态如图，有点稠稠的

步骤 5

打发淡奶油

步骤 6

部分打发淡奶油放入椰浆蛋黄液用刮刀拌匀，再把混合液体倒入剩余打发奶油中用刮刀拌匀

步骤 7

装进雪糕杯，冷冻过夜！

步骤 8

100毫升的雪糕杯做了10杯。

步骤 9

可以开吃啦！满嘴的椰香！（稍硬，有点难勺，可能做冰棒更好！）

菜谱创建时间：2018-08-08 19:11:14