八寸戚风蛋糕

作者： 哈湫er

ye不 ye？ ye！ ye不ye！？ ye！！ 到底ye不ye！！？ 耶耶耶耶耶～ boom boom bomm 哈哈哈 你只需知道 ♡蛋白加柠檬汁打发 ♡其他的混合一团 ♡然后所有混合 ♡烘烤 戚风蛋糕就是这么简单

用料

• 玉米淀粉 10克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 65克
• 白砂糖 60克
• 玉米油或花生油 45克
• 柠檬汁或白醋 几滴

八寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋的蛋白蛋黄分开装碗，蛋白不能掺和水和油，蛋白滴入白醋

步骤 2

打发蛋白，中速打发，白砂糖分三次放入(边打边放)，打成有尖钩即可。

步骤 3

玉米淀粉，低筋面粉过筛 牛奶或水加入油混合成浑浊状 加入蛋黄 搅拌至无颗粒

步骤 4

加入打发后的蛋白 分三次加完

步骤 5

第二次加入搅拌

步骤 6

第三次加入搅拌

步骤 7

想做戚风蛋糕直接放入八寸的圆盘180度烤25分钟即可 我直接在烤盘上垫了油纸然后倒入烤，烤出切块抹上沙拉酱和肉松 妈妈婶婶都十分喜欢吃 耶耶耶耶耶

菜谱创建时间：2018-08-08 16:34:32