甜甜圈小猪馒头

作者： 桃子de麻麻

微博上看到的造型馒头，为了方便下回做，容易找到，做了一个菜谱，留着下次用。配料比例用的美姬老师的云朵馒头方子，揉好后的面团不粘手，造型过程中不用加面！

用料

• 普通面粉 150克
• 糖 15克
• 牛奶 80克
• 玉米油 3克
• 酵母粉 2克
• 草莓粉 2克

甜甜圈小猪馒头的做法步骤

步骤 1

80克牛奶倒入盆中，均匀撒上酵母，糖，玉米油，搅匀

步骤 2

面粉倒入盆中，揉成面团

步骤 3

揉面团5分钟，面团变白，变滑

步骤 4

平均分成6份，取一份加入草莓粉，揉成粉色面团

步骤 5

每个面团都排气，滚圆，用手指插入面团，整理成甜甜圈形状

步骤 6

粉色面团，擀平，用模具压出10朵小花，5个椭圆

步骤 7

甜甜圈面团刷上水，每个面团，沾上2朵花，一个椭圆

步骤 8

用筷子头在椭圆上压出2个猪鼻孔，在面团上再压出2个孔放入2颗红豆

步骤 9

放入蒸锅，醒1个小时，中火20分钟，蒸好后，5分钟后开锅

菜谱创建时间：2018-08-08 16:07:22