青椒皮蛋

作者： linda-40

以前在外面吃的青椒皮蛋，青椒都是生的，但是我喜欢煸过的。朋友问我方法，干脆写个简单的。

用料

• 皮蛋 2个
• 青椒 150g个
• 香油 半勺
• 花椒油 几滴就好
• 酱油 半勺
• 醋 一勺
• 盐 一克

青椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

青椒洗好了直接放锅里，开小火慢慢加热。一面煎好翻一面，大概好了加几滴油就盛一个碗里。 皮蛋剥好，用小刀在手里先切两刀，然后切成小丁。放在另外一个碗里，放入所有的调味料拌匀。 青椒凉了以后，用手撕成一条条的，中间的籽我都扔了。

步骤 2

把撕好的青椒丝放入皮蛋和调料碗里拌匀。 这道菜就是这么简单。

菜谱创建时间：2018-08-08 12:53:18