虾仁香菇肉酱意面

作者： 小丫丁

这是今天的早餐，突然想吃肉酱面，冰箱里现有的食材做了这道意面，有点中式很适合我们中国人有点重口味的做法，突然兴起写这个菜谱所以所有食材我写的都说适量，因为也没有事先准备去具体称一下重量，适量的做法可以根据你做的几人份的意面来决定食材的多少，适当调整一下，也没有拍步骤图，只有装盘拍了张没有滤镜的渣图，但是面是真的好吃😋

用料

• 西红柿 1个
• 意大利面 三人份
• 洋葱 适量
• 肉末 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 大蒜 两瓣
• 小葱 一根
• 干香菇 适量
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 适量
• 香菜 一根
• 虾仁 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 郫县豆瓣酱 一小勺
• 糖 适量
• 生姜 一片

虾仁香菇肉酱意面的做法步骤

步骤 1

我用猪里脊加一点五花肉这样比较香，肉切丁，干香菇泡发切碎，所有食材切丁备用，

步骤 2

热锅放油下肉丁和香菇炒香，加一小勺郫县豆瓣酱翻炒（我是为了上色好看）把切好的洋葱，胡萝卜，芹菜，西红柿，葱姜蒜，虾仁一起倒入锅中翻炒，放一勺糖调味，倒入生抽调色，盐可以少点，黑胡椒适量，加入适量的开水煮五分钟至汤汁浓稠

步骤 3

开始煮意面备用，意面煮好后酱也差不多了，最后把熬好的酱盖在意面上装盘，香菜点缀即可，所以食材自己可以适当调整，我切了一片生姜，炒好后把姜片去掉即可

菜谱创建时间：2018-08-08 11:24:55