婴儿辅食之玉米青菜鲷鱼蒸糕

作者： 可艾妈妈厨房日记

可艾妞儿爱吃鱼🐟，可我巨害怕鱼表面黏黏的滑溜溜的😨，去超市发现这款冷冻的鲷鱼😜，几乎没有鱼刺还不用买回来在收拾👏，白水煮的鱼肉已经满足不了可艾妞儿的食欲，突然想起这款蒸鱼糕，制作简单，省时省力，最主要孩子特别爱吃😏

用料

• 鲷鱼 120克
• 玉米粒 适量
• 青菜 适量
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 5克

婴儿辅食之玉米青菜鲷鱼蒸糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，鲷鱼切成片备用，把玉米粒和青菜焯水，鸡蛋蛋清和蛋黄分离

步骤 2

玉米粒青菜切碎备用

步骤 3

鲷鱼片加入几滴柠檬汁和蛋清加入料理机搅拌成泥

步骤 4

鱼泥加入5克淀粉，朝一个方向搅拌，我大概搅了6分钟，直到鱼泥上劲，期间我觉得有点干，又加了一点水

步骤 5

容器里加入少许油，用刷子刷匀

步骤 6

加入鱼泥用刮刀抹平，封上保鲜膜或者加上盖子，蒸锅加水，水开之后放入容器，中小火大概20分钟，把刚才剩下的蛋黄搅散加在鱼糕上面，进蒸锅继续蒸8分钟即可

婴儿辅食之玉米青菜鲷鱼蒸糕的小贴士

成品图我没拍照就被家里的两个孩子吃光了😂 玉米青菜也可以换成胡萝卜香菇等等孩子喜欢的蔬菜 加淀粉是为了让鱼泥更Q，也可以不加 对蛋清过敏的宝宝可以换成清水是一样的 一定要搅拌上劲，要不然鱼泥不抱团，蒸出来会很散不Q弹

菜谱创建时间：2018-08-08 11:17:31