红豆小面包

作者： 失眠少女路西

用料

• 高筋面粉 200克
• 黄油 10克
• 酵母 3克
• 细砂糖 18克
• 奶粉 10克
• 全蛋液（刷表面） 一个
• 盐 2克
• 水 125克
• 蜜豆 50克

红豆小面包的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉、酵母、细砂糖、奶粉、盐、水全部倒入搅拌桶，先开一档把面揉成团， 然后加入黄油，把表面揉光滑。 再开2档揉5-10分钟左右，直到出模。

步骤 2

把面团拿出来，加入蜜豆，把面团盖上保鲜膜，35度发酵一小时左右，发酵到两倍大。

步骤 3

面团发酵好排气，然后分成五份，继续方式发酵。

步骤 4

发酵到两倍大后给面部刷蛋液。

步骤 5

刷好蛋液。

步骤 6

烤箱预热200度。放中下层烤15-20分钟。

步骤 7

表面金黄色就行

步骤 8

出炉，趁热吃。

菜谱创建时间：2018-08-07 18:29:32