纯素的鱼香肉丝

作者： 湿背人

老婆减肥中。。。各种不吃肉、不吃多油的，愁呀。。。

用料

• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 3只
• 洋葱 1/4个
• 味好美鱼香肉丝粉 半袋
• 大蒜 1瓣

纯素的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇，去掉尾巴和头，切成3寸左右的段，再切成细丝。

步骤 2

做水，水开后放一点儿盐，杏鲍菇丝过水汆烫。 过凉水，控干水分备用。

步骤 3

图省事，买的味好美的鱼香肉丝汁儿，味道肯定不如自己配的，但是谁让我懒(*￣rǒ￣) 原来用过，知道这个汁儿的不足，所以加了一点儿盐、一勺醋、一点点鸡汁，大蒜一瓣切碎也放进去，搅拌均匀。

步骤 4

胡萝卜半根，切丝。

步骤 5

洋葱1/4个，切丝。

步骤 6

我的宝贝。。。

步骤 7

炒锅上火，放3茶勺油，煸炒胡萝卜丝，不用炒的太软。 因为胡萝卜素是脂溶性的，用油炒才会有营养，用水烫过的胡萝卜素是人体无法吸收的。

步骤 8

放洋葱，炒软。

步骤 9

放入控干水分的杏鲍菇丝，炒散。

步骤 10

倒入调好的汁儿，烧2分钟左右即可。因为味好美的料里有少量的淀粉，所以不用再准备淀粉勾芡。

步骤 11

按照个人口味，出锅时可以淋一些香油。

菜谱创建时间：2018-08-07 18:15:39