台湾卤肉饭

作者： 小蘑菇姐姐

用料

• 五花肉 500克
• 干香菇 200克
• 洋葱 半个
• 大葱 半根
• 姜 适量
• 蒜 5瓣
• 八角 4个
• 冰糖 适量
• 老抽 3勺
• 黄酒 适量
• 鸡蛋 2个
• 青菜 适量

台湾卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，五花肉尽量挑瘦一点的，忘记买冰糖了所以放了白糖，冰糖上色更好看

步骤 2

洋葱、干香菇、五花肉切丁，大葱姜蒜切片

步骤 3

热锅热油下五花肉煸炒出油，加入香菇洋葱、配料炒出香味，倒入适量黄酒老抽上色，加少许盐

步骤 4

加入冰糖和水没过肉，加入煮鸡蛋小火慢炖，忘记拍照了

步骤 5

收汁装盘OK啦！香喷喷的卤肉饭就做好了！

菜谱创建时间：2018-08-06 20:38:05