南瓜花卷馒头

作者： 妮妮胡

非常简单

用料

• 面粉 400g
• 熟南瓜泥 150g
• 酵母 4g
• 白糖 15g
• 水 适量 太干加水 太湿加粉

南瓜花卷馒头的做法步骤

步骤 1

面粉过筛。将南瓜泥，糖，酵母加入面粉里

步骤 2

搅拌成絮状

步骤 3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵30-60分钟

步骤 4

发酵至两倍大

步骤 5

用手指戳洞不回缩

步骤 6

拉开蜂窝状

步骤 7

排气，然后分割两份，取一份揉圆。 擀成厚薄均匀的大面片。表面刷一层油。从一侧开始卷起。

步骤 8

切成V字状的三角

步骤 9

取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压下成花卷。

步骤 10

整形好的馒头放蒸格上发酵30分钟，冬天时间长点。大火烧开转中火15-20分钟，焖5分钟。

步骤 11

真的是非常简单

菜谱创建时间：2018-08-06 17:02:35