杂酱面

作者： 老蒋堂客

夏天打开胃口的最佳食物

用料

• 甜面酱 150克
• 姜未 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 猪肉 克
• 料酒 2勺
• 青瓜 一根
• 香菇 5朵
• 香葱 一小把

杂酱面的做法步骤

步骤 1

1。 把，青瓜切丝，香菜葱切末装蝶备用，🐷肉洗净剁碎，姜切末，香菇丁

步骤 2

热锅冷油，爆香姜和豆瓣酱，猪肉末香菇入锅煸炒干水份，加入料酒2勺，甜面酱150克左右，小火煸炒一分钟，注入水400克左右，盖上锅盖小火焖3分钟即可。

步骤 3

另起一锅烧开水，入面条，待面条熟后捞入碗中，加入事先备好的青瓜和葱，浇酱汁即可享用

杂酱面的小贴士

因酱汁中含盐，所以做的时候没加盐，口味重的可以依照个人口味再加点盐，在酱汁出锅时试试酱汁即可。

菜谱创建时间：2018-08-06 00:08:43