菠萝对半切开,用水果刀沿着菠萝四周划开,将菠萝芯划成小块,用勺子挖出果肉。
清理菠萝壳,洗净晾干备用。
准备一碗米饭。
香肠切成小丁备用。
胡萝卜切成小丁。
锅里适量清水煮开,倒入豌豆和胡萝卜煮熟。
捞出过凉备用。
锅里倒入适量食用油,放入香肠炒一会。
倒入豌豆和胡萝卜翻炒均匀。
倒入米饭,翻炒均匀。
加入一小勺盐和半勺鸡粉。
加入半勺味事达酱油。
翻炒均匀,倒入菠萝肉翻炒均匀。
盛入菠萝壳即可。
成品。