南瓜发糕

作者： 快乐主食

当妈后，学会了许多辅食

用料

• 酵母 1.5克。 老面100克
• 水 30克。慢慢加入
• 南瓜 60克〈〉100克南瓜不需要加水
• 白糖 0克
• 面粉 125克
• 葡萄干，红枣，或者芝麻

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，搅拌成泥，等待凉后备用

步骤 2

酵母用温水10克化开，静止1分钟

步骤 3

面粉➕南瓜泥➕酵母〈老面10〉搅拌均匀，用筷子搅拌慢慢加入水，到粘稠，忘了拍图，下次补拍。

步骤 4

放入锅内发酵，锅内倒入适量温水，帮助发酵，40分钟，🈶️大的空洞，就可以完成发酵～

步骤 5

大火烧开后20分钟，可以的盖锡纸，防止蒸气水回流，等3分钟再打开锅盖

步骤 6

美美哒……

南瓜发糕的小贴士

老面南瓜发糕，我没有➕酵母，直接一次发酵

菜谱创建时间：2018-08-05 15:28:10