红糖奶黄包&红糖刀切

作者： Dodo他娘

用料

• 面粉 500克
• 红糖 少许
• 牛奶 200克
• 酵母 8克
• 水 70克
• 泡打粉 3克

红糖奶黄包&红糖刀切的做法步骤

步骤 1

奶黄馅的原料

步骤 2

液体搅拌均匀后筛入面粉和澄粉

步骤 3

红糖里倒入2g食用盐

步骤 4

用热开水溶化红糖，再倒入酵母

步骤 5

等待几分钟，

步骤 6

面粉里倒入牛奶和红糖水混合物，搅拌

步骤 7

柔团发酵，夏天可以套在保鲜袋里放在室外。

步骤 8

奶黄馅包入

步骤 9

面团擀平撒上红糖，慢慢卷起

步骤 10

然后用刀切段就行

步骤 11

上锅蒸15分钟，中火10分钟，关火焖一下

步骤 12

奶黄馅一定要小火慢慢炒

步骤 13

还不错～

步骤 14

刀切可以适当切宽点，就不会翻倒了

菜谱创建时间：2018-08-05 10:06:45