红烧鸡翅

作者： 天天吃哒小吃货呐

用料

• 鸡翅
• 八角 一个
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 冰糖 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 花椒 适量
• 桂皮 一个
• 香叶 两片
• 味精 适量
• 猪油 一小勺

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

把买来的鸡翅用水把血清洗干净，浸泡20分钟左右

步骤 2

准备好香叶，桂皮，花椒，八角，姜片和冰糖

步骤 3

清洗干净的鸡翅，用刀把肉厚的地方切几刀，这样可以让鸡翅更加入味

步骤 4

鸡翅用料酒和黑胡椒腌上，腌上20分钟左右（腌久一点入味，但容易变老）

步骤 5

夏天热，所以我把鸡翅盖上盖子放在冰箱里，冷藏腌制

步骤 6

先下姜片，桂皮，八角和香叶，等炒香了，下冰糖和鸡翅，炒熟

步骤 7

加适量的酱油拌一拌，最后加适量的开水，末过鸡翅就行，盖上锅盖，转至中火，熬至粘稠，

步骤 8

收汁时转大火，不盖盖子，收汁后关火拌匀，最后我加了一小勺猪油提亮点颜色

步骤 9

当当当当，美味的红烧鸡翅就做好啦！

菜谱创建时间：2018-08-04 23:58:31